Ağzımızın tadı, neşesi bozulmasın dedim ıslak kek yaptım heart ifade simgesi Buyurmaz mısınız ? smile ifade simgesi

Malzemeler :
2 yumurta
2 çay bardağı şeker 
1 çay bardağı svıyağ
1.5 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 paket vanilin
2.5 çay bardağı un

Hazırlanışı : şeker ve yumurta çırpılır. Süt yağ ve kakao eklenir tekrar çırpılır. Bu karışımdan 1.5 çay bardağı ayrılır. Geri kalan karışıma kabartma tozu vanilin ve un eklenir. Yağlanmış borcama dökülür. 180 derece de 30 dk kadar pişer ve kürdan testi yapıldıktan sonra çıkartılır. Kek sıcakken dilimlenir ve her dilime kürdan batırılır. 1.5 çay bardağı sos kekin üzerine dökülür. soğuduktan servis edilir..

Fırından Yeni Çıkan Bir Lezzet Daha " Islak Hindistan Cevizli Kurabiye"

Mutfakta en sevmediğim olay " Aldığı kadar un " Aldığı kadar un nedir ?? Bıraksan o hamur 3 bardakta un alır 5 bardakta. Sonra ya çok sert olur yada çok cıvık. Emeğine, malzemene yazık olur. Bu tarifi çok araştırdım, hepsinde aldığı kadar un yazıyor. 

Bende kendi tarifimi oluşturayım, üyelerime de net bir tarif vereyim dedim.Ben küçük tepsi de yaptım ve bu tarifim den toplam 20 adet kurabiye çıktı. Siz isterseniz ölçüleri 2 ye katlayabilirsiniz. Tarifi ve yapılışı yorumda.

Hepinize şimdiden Afiyet Olsun =))

Hamur malzemeleri : 150 gram margarin (1 paketin yarısı)

1 yumurta ( sarısı hamura, akı iç malzemeye)

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket vanilin 

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

3 / 3.5 çay bardağı un (kıvamına göre ayarlayın)

iç harcı :

1 çay bardağı hindistan cevizi

1 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri

Ayırdığımız 1 yumurta akı 

Islatmak için :

1 çay bardağı süt

Yarım çay bardağı şeker

Hazırlanışı : Öncelikle kurabiye hamurunu yoğurun. Ben 3 çay bardağı un kullandım. Hamur ele yapışmıycak, toparlanacak. Daha sonra iç harcı hazrlayın. ve bunlardan küçük küçük toplar yapın. Hazırladığınız kurabiye hamurlarından parçalar koparın , açın ve içine bu hindistan cevizi toplarını koyup kapatın yuvarlayın ve şekil verin. Fırın tepsisine dizin. 200 derece de 25 dakika pişirin. o sırada siz de süt ve şekeri cezveye alın hafif ısıtın. kaynamıcak sadece şeker eriycek. pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı gittikten sonra, bu süt karışımına batırın. Kurabiyelerimiz hazır 

ELİF'İN MUTFAĞI

İlk yazım, ilk resmim,ilk blogum...

Yıllar yıllar önce o kadar çok blog sayfası takip eder ve onları bir roman gibi okurdum ki, şimdi kendi blogumu açtığıma inanamıyorum :) Nedense hiç aklıma blog açmak gelmezdi. Herkes gibi bende bu işe face'de grup açarak başladım. Baktım becerebiliyorum bu işi, neden blog açmayayım dedim. Ve taa daaamm karşınızdayım :) 

Ben ve blogum... Biz kim miyiz ???

Ben mutfağa merak sarmış, her şeyi denemek, yeni yeni şeyler öğrenmek isteyen, öğrendiklerini paylaşmaktan zevk duyan bir acemiyim :) Bu blogu açmamda ki amaç benim gibi mutfağa meraklı kişilerle bir araya toplanmak, bildiklerimizi paylaşmak ve mutfağa daha yeni yeni ısınan kişilere zevkle bir şeyler öğretmektir. 

Blogum da sadece yemek tarifleri değil ; sohbet, muhabbet, alışveriş, gezi, moda kısaca her şey olacak. Şimdiden ziyarete gelen herkese çookk çookk teşekkür ediyorum :)

(: Yorum bırakmayı unutmayın :)